Terrine de pommes Grand'mère

Pelez les pommes, ôtez coeur et pépins et faites-en une compote avec le Calvados et le jus de citron.

Dans un four tiède, faites sécher cette compote pendant 30 min.

Incorporez-lui le sucre en écrasant bien le mélange à la fourchette. Ajoutez ensuite 150 g de beurre fondu et les oeufs. Mélangez intimement le tout.

Beurrez un moule et versez-y la préparation.

Faites cuire au bain-marie dans le four (thermostat 5 - 160°) pendant 40 min.

Servez cette terrine encore tiède accompagnée d'une sauce anglaise.