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1h
Très facile
Budget moyen
Une recette d'entrée simple à réalisée.
Ingrédients (8 personnes)
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1 c à c de curry
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2 c à c de ciboulette
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Persil hachés
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Estragon
- Un fromage boursin (ou tartare)
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20 cl de crème liquide
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2 c à s de farine
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25 cl de crème liquide
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2 tranches de saumon fumé
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2 petits filets de saumon
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4 œufs
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2 grosses courgettes ou 4 petites
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Émincer les courgettes finement et les précuire 10 minutes dans de l'eau bouillante, les mettre à égoutter.
Faire cuire les filets de saumon à la vapeur ou à la poêle et les émietter.
Battre les oeufs avec la crème et ajouter la farine et l'assaisonnement. - 2
Dans un moule à terrine ou un moule à cake, alterner les couches de courgettes émincées et des saumons et une couche de crème.
Mettre à cuire 45 minute à 210°C.
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