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Depuis plusieurs années maintenant, l'avocado toast est devenu un incontournable du petit-déjeuner. Et pour cause… La texture crémeuse de l'avocat associée à la croustillance du pain grillé offre une expérience gustative inégalée. Sa préparation rapide en fait également un allié idéal pour les matins pressés. Que ce soit agrémenté de graines de sésame, d'une pincée de piment ou d'une touche de jus de citron, l'avocado toast s'adapte à toutes vos envies culinaires. Si vous souhaitez confectionner ce snack complet noté 4,8 étoiles sur 5 par les lecteurs de 750g, laissez-vous tenter par ces trois idées de recettes à la fois originales et gourmandes. À vos tabliers !
L’avocado toast aux tomates cerises confites
Les ingrédients :
- 1 pain aux céréales
- 1 citron vert
- ½ avocat
- Du sel fin
- Du poivre
- De l’ail
- Des tomates cerises confites
- De la coriandre
- Du basilic
La marche à suivre :
- Faites griller une tranche de pain complet.
- Puis pour réaliser un délicieux guacamole, déposez dans un mixeur l’avocat, l’ail et le citron. Assaisonnez l'ensemble avec du sel et du poivre et mixez.
- Étalez le guacamole sur les tranches de pain grillé.
- Taillez les tomates cerises en deux et disposez-les sur le guacamole.
- Disposez-y ensuite un peu de basilic frais haché.
L’avocado toast au fromage de chèvre
Les ingrédients :
- 1 pain complet
- Du chèvre frais
- De la tomate séchée
- ½ avocat
- De la crème de balsamique
La marche à suivre :
- Toastez une tranche de pain complet.
- Découpez l’avocat en deux et taillez l’une des moitiés en fines tranches.
- Tartinez la tranche de pain de chèvre frais.
- Posez par-dessus les tranches d’avocat de façon à recouvrir complètement le fromage. Disposez dessus des tomates séchées.
- Salez, poivrez et versez un filet de crème de balsamique pour finir.
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L’avocado toast à l’oeuf poché
Les ingrédients :
- 1 pain aux céréales
- 1 oeuf
- ½ avocat
- Des graines de courge
- De l’huile d'olive
- Des graines de tournesol
La marche à suivre :
- Faites griller une tranche de pain aux céréales et préparez l'œuf poché.
- Découpez l’avocat en deux et taillez l’une des moitiés en fines tranches.
- Ajoutez les tranches d’avocat sur le pain toasté de façon à le recouvrir complètement. Placez dessus l'œuf poché.
- Saupoudrez le tout de graines de tournesol et de graines de courge.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre, et versez un filet d’huile d’olive.