Vous regardez : 1 minute pour réussir la stérilisation de ses bocaux
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Faire des bocaux maison, c'est l'idéal pour avoir des coulis de tomates, des confitures, une ratatouille et tant d'autres recettes délicieuses à portée de main. Mais, pour ça, il faut passer par l'étape de la stérilisation.
Pas de panique, voici tous les conseils utiles pour bien réussir la stérilisation de vos bocaux.
- Faire bouillir les bocaux vides ainsi que les caoutchoucs pendant 15 minutes
- Mettre un torchon au fond de la marmite, avant d'y placer les bocaux
- Laisser refroidir dans l'eau de cuisson
Et voilà, vos bocaux sont prêts et peuvent être stockés à la cave ou dans votre garage. Gardez-les 6 à 8 mois s'ils contiennent des protéines, et jusqu'à 2 ans pour les légumes. Mais, entre nous, qui résiste aussi longtemps à une compote maison ?