• Connexion
  • Inscription
30 biscuits Fortune, Cookies
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
3.7 / 5 6 avis
Imprimer
Icone flèche
Icone flèche
m
Par Misspasdechance

Les délicieux petits biscuits asiatiques dont tout le monde raffole.

Ingrédients

6 personnes
  • Farine60 g de farine
  • Sucre glace60 g de sucre glace
  • Beurre45 g de beurre
  • Blanc d’oeuf3 blancs d’oeufs

Matériel

  • FouetFouet
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Papier aluminiumPapier aluminium
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Faire mousser les blancs d'œufs au fouet et ajouter le sucre glace tamisé. Faire fondre le beurre et l'incorporer dans la préparation.

  2. 2

    Ajouter la farine bien tamisée (sous peine de ratage) et mélanger le tout jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène et souple qui ne colle pas aux doigts.

  3. 3

    Laisser reposer 15 minutes.

  4. 4

    Réaliser avec la pâte des petits cercles d'environ 8 cm de diamètre sur du papier aluminium beurré.

  5. 5

    Préchauffer le four à 180°C. Enfourner les cercles pendant 5 minutes environ. Cesser la cuisson dès que les bords sont dorés.

  6. 6

    Décoller les cercles, placer un petit papier de citation et plier en 2 en bombant le biscuit (coller uniquement les bords et non le centre).

  7. 7

    Plier les biscuits afin qu'ils prennent leur forme et laisser sécher. S'aider d'un bord de verre ou de bol. Travailler rapidement avant que la pâte sèche.

Nutrition

136kcal7% AR*
3.4 gprotéines7% AR*
16.9 gsucres7% AR*
6.3 gmatières grasses10% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires