• Connexion
  • Inscription
Cookies à la purée de noisettes
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4 / 5 27 avis
Imprimer
Icone flèche
Icone flèche
Avatar de Claudia
Par Claudia

De bon petits cookies à grignoter à tout moment de la journée !

Ingrédients

12 pièces
  • Oeuf1 oeuf
  • Levure chimique1 c. à c. de levure chimique
  • Pépite de chocolat80 g de pépites de chocolat
  • Purée de noisettes80 g de purées de noisettes
  • Sucre de canne roux ou cassonade100 g de sucre de canne roux ou cassonade
  • Farine160 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four à 180°C.

    Dans un saladier, mélangez la purée de noisettes avec la cassonade, ajoutez l'oeuf et mélangez.

    Incorporez la farine, la levure et mélangez.

    Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez à nouveau.

     

  2. 2

    A l'aide d'une cuillère à glace (ou d'une cuillère à soupe) formez des petits tas de pâte.

    Disposez-les sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé (espacez les un peu, les cookies s'étalent à la cuisson).

    Aplatissez-les légèrement avec la paume de votre main.

  3. 3

    Faites cuire pendant 10 à 15 minutes (selon la taille des cookies).

    Les bords doivent être dorés et le centre du biscuit encore un peu mou.

    Laissez refroidir vos biscuits avant de les décoller puis laissez refroidir sur une grille.

Conseils

Dans cette recette, la purée de noisettes remplace le beurre des recettes classiques de cookies. 

Commentaires

Idées de recettes