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Cookies aux noisettes et aux pépites de chocolat

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Des cookies délicieux, rapides et croquants grâce aux noisettes!


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 10 min
  • 580 kcal Nouveau !

Ingrédients (6 personnes)

  • 180g de farine
  • 1/2 c à c de levure chimique
  • 100g de pépite de chocolat
  • 1 œuf
  • 1 c à c de sucre vanillé
  • 125g de beurre mou
  • 140g de cassonade
  • 125g de noisettes décortiquées
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Matériel

  • Fouet
  • Four traditionnel
  • Papier cuisson
  • Saladier
  1. Étape 1 :

    Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

  2. Étape 2 :

    Concassez grossièrement vos noisettes. Pour cela je mets mes noisettes dans un sac de congélation et je tape avec mon rouleau à pâtisserie. Vous devez obtenir des morceaux de noisettes, mais pas de la poudre.

  3. Étape 3 :

    Mélangez dans un saladier le beurre mou, la cassonade et le sucre vanillé. Battez environ 1 min au fouet électrique ou manuel. Ajoutez l'oeuf et battez à nouveau. Incorporez la farine et la levure tamisées en même temps, et remuez à la spatule en bois. Si votre pâte est un peu collante, c'est normal.

  4. Étape 4 :

    Ajoutez enfin les noisettes et les pépites de chocolat et mélangez bien le tout.

  5. Étape 5 :

    Formez une vingtaine de boules de pâte de la taille d'une noix. Disposez-les sur une plaque couverte de papier cuisson (veillez à espacer un peu les boules de pâtes). Ecrasez-les avec la paume de votre main afin d'arriver à une épaisseur d'environ 1 cm.

  6. Étape 6 :

    Enfournez pour 10 à 12 min environ. Quand ils sortent du four, ils doivent être encore mou. Laissez-les refroidir pour qu'ils durcissent avant de les enlever de la plaque.

     

Icone ampoule

Conseils

Si vous n'avez pas de pépites, cassez des gros morceaux de chocolat!

Valeurs Nutritionnelles

Estimation pour 1 personne

Nouveau !
580 kcal29% AR*
9.7 g protéines20% AR*
57.6 g sucres23% AR*
35.8 g matières grasses52% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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Commentaires

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Très bon cookies. Petite erreur de ma part pour la cuisson : la première fournée laissée trop longtps au four car ils étaient tellement mou que je les pensais pas cuit. Alors la 2eme fournée laissé 10min ,encore mou a la sortie du four et en refroidissant ils sont moelleux

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Premiere fois que je fais des cookies et v est une reussitte ils sonr moelleux comme je les aimes. Super recette

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Ces cookies sont parfaits! je ne comprend pas certains commentaires.. j'ai mis un tout petit moins de sucre comme à mon habitude. Ils sont croustillants et moelleux à l’intérieur, un délice !!

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J'ai teste la recette aujourd'hui et après les avoir laisser bien refroidir il étais dur comme les cookies qu'on vend au supermarché pas assez moelleux à mon goût , dommage car la recette est très bonne quand les cookies sont encore tiède

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Très bonne recette, encore meilleure avec moins de pépites de chocolat pour mieux profiter du goût des noisettes. Avec 50g de pépites c'est parfait

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Trop sablé et pas assez cookie ... dommage !

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trés bien expliqué. super

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