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Agneau mariné sauce miel Savora
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Agneau mariné sauce miel Savora - Photo par cojoca2Agneau mariné sauce miel Savora - Photo par cojoca2@ Cojoca2
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C
Par Cojocano / Lydie

Une recette d'agneau rapide et goûteuse.

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 c à s bombée de savora
  • Vinaigre balsamique2 c à s de vinaigre balsamique
  • Sauce soja1 c à s de sauce soja
  • Quatre épices2 pincées de 4 épices
  • Miel4 c à s de miel
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Mélange d'herbes du potager (genre ducros, Amora...)
  • Poivre vert fraichement moulu
  • 4 steaks d'agneaux (chez le boucher), à défaut des tranches de gigot

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Faire mariner 2h à l'avance les steaks d'agneau dans un mélange d'huile, de 4 épices et d'herbes et de poivre vert moulu. Dans un récipient, mélanger le miel, la savora et la sauce soja. Faire chauffer une poêle anti adhésive.

  2. 2

    Y faire cuire les steacks d'agneau de chaque côté, le temps nécessaire selon la cuisson désirée. Les retirer de la pôele. Déglacer avec le vinaigre balsamique puis ajouter le mélange miel, moutarde, sauce soja. Laisser cuire 2 minutes pour réduire un peu la sauce. 

  3. 3

    Servir les steacks d'agneau en nappant avec la sauce et accompagner avec les légumes de votre choix.

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