Brochettes de poulet au curry et agrumes

A préparer de préférence la veille de votre BBQ:
Couper les filets de poulets en 5/6 gros carrés, et répartir en 2. Zester le citron et le couper en tranches puis en 1/4 de tranches, faire de même avec l'orange. Laver et couper en gros carrés les poivrons rouges.

Dans un bol préparer une marinade au curry: mélanger 2 cc de curry, 1 cs d'huile d'olive, 1 cs de jus de citron et 1 yaourt nature. Saler et poivrer. Mélanger avec la moitié des dés de poulet, placer dans une boite hermétique et placer au frigo.

Dans un second bol préparer une marinade aux agrumes: mélanger le jus d'1 citron, les zestes d'orange et de citron et 1 cs d'huile d'olive . Saler et poivrer. Mélanger avec l'autre moitié du poulet, placer dans une boite hermétique et placer au frigo.

Le jour du BBQ :
Monter les 6 brochettes aux agrumes en alternant 1/4 de citron, cube de poulet et 1/4 d'orange (ainsi de suite), puis les 6 brochettes au curry en alternant cube de poivron et poulet.

Il ne vous reste plus qu'a les faire cuire sur un bon BBQ ! Bon appétit !