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Aiguillettes de poulet aux pruneaux
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A
Par Anne-Charlotte

Des aiguillettes de poulet aux pruneaux, un duo sucré salé que vous apprécierez.

Ingrédients

6 personnes
  • Huile d'olive3 c. à s. d'huile d'olive
  • Bouillon de volaille1 cube de bouillon de volaille
  • EauEau
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Jus de citron1 jus de citron
  • Curcuma1 c. à c. de curcuma
  • Carotte6 carottes En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Pruneau18 pruneaux
  • Oignon2 oignons
  • Aiguillette de poulet6 aiguillettes de poulet

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Arrosez les aiguillettes de citron et placez-les au réfrigérateur.

  2. 2

    Épluchez et coupez les carottes.
    Hachez les oignons.

  3. 3

    Dans une cocottez, faites revenir les oignons avec 2 c à soupe d'huile et 1/2 c à café de curcuma.
    Réservez-les.

  4. 4

    Dans la cocotte, ajoutez le reste de l'huile, de curcuma et les aiguillettes de poulet.
    Faites-les dorer.

  5. 5

    Ajoutez les oignons, les carottes et les pruneaux.
    Assaisonnez.

  6. 6

    Mouillez avec 1 l de l'eau en ajoutant le bouillon émietté.
    Laissez mijoter couvert pendant 30 à 40 min.
    Assaisonnez et servez.

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