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Aiguillettes de poulet façon Basquaise au Cookeo !

Photo par : Ptitlouis en Cuisine

Bonjour, aujourd'hui je vous propose une recette light d'aiguillettes de poulets façon basquaise faites avec le Cookeo. N'hésitez pas si vous refaites la recette à me donner votre avis en commentaire, merci.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 25 min
  • Icone sablier 25 min

Ingrédients

2 personnes
  • 200 g d'aiguillettes de poulet
  • 1,5 poivron
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 20 g d'olives vertes
  • 1 c. à c. d'huile de pépin de raisin
  • 1 c. à c. d'epices
  • 0,5 verre de vin cuit
  • 150 g de tomates cerise
  • 100 g de pulpe de tomate
  • Feuille d'estragon émincée
  • 1 cube de bouillon
  • 1 verre d'eau
  • Sel ou sel fin
  • Poivre

Matériel

  • Couteau d'office
  • Epluche-légumes
  • Mijoteuse (appareil) Cookeo
  • Passoire
  • Planche à découper
  1. Étape 1 :

    Commencer par laver les légumes, puis éplucher-les.

  2. Étape 2 :

    Émincer ensuite l'oignon et les poivrons, puis couper en deux les tomates cerises et hacher l'ail et l'estragon.

  3. Étape 3 :

    Mettre maintenant votre Cookeo en mode "Dorer", ajouter l'huile et faire revenir l'oignon et le poulet.

  4. Étape 4 :

    Ajouter ensuite les poivrons, les tomates cerises, les olives, l'ail puis mélanger et laisser revenir quelques minutes.

  5. Étape 5 :

    On termine par ajouter la pulpe de tomate, le vin blanc, le bouillon et les épices avec le sel et le poivre puis on remue bien.

  6. Étape 6 :

    On passe maintenant le Cookeo en cuisson sous pression et on laisse cuire pendant 13 à 15 minutes.

  7. Étape 7 :

    C'est prêt, parsemer d'estragon, puis déguster les aiguillettes basquaise avec du riz ou des pommes de terre vapeur. 

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