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Aiguillettes de poulet , riz basmati à l'orientale
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Aiguillettes de poulet , riz basmati  à l'orientale - Photo par Communauté 750gAiguillettes de poulet , riz basmati  à l'orientale - Photo par Communauté 750g@ Communauté 750g
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Par Communauté 750g

C'est une recette facile à éxécuter qui plait aux petits et aux grands car elle n'est pas trop épicée.

Ingrédients

4 personnes
  • Raisin sec1 petite poignée de raisin secs
  • Beurre1 noix de beurre
  • Cannelle en poudre1 pincée de cannelle en poudre
  • Ananas2 tranches d'ananas
  • Riz basmati250 g de riz basmati
  • Crème fraîche1 petit pot de crème fraîche
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Curry doux1 c. à s. de curry doux
  • Blanc de poulet4 blancs de poulet

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Couper les blancs de poulet en aiguillettes.
    Les faire dorer dans une poêle anti adhésive, sans matière grasse.

  2. 2

    Pendant ce temps, faire cuire le riz 7 à 10 mn dans une grande casserole d'eau bouillante salée puis mettre à égouter dans une passoire.

  3. 3

    Couper en petits morceaux les tranches d'ananas ( après avoir enlevé la peau et le coeur ).

  4. 4

    Quand les aiguillettes sont bien dorées, ajouter la crème fraiche puis la cuillère de curry.
    Saler à votre convenance, bien mélanger et laisser en attente sur feu très doux.

  5. 5

    Faire revenir rapidement les morceaux d'ananas dans une petite poêle avec le morceau de beurre (5mn suffisent).
    Ajouter les raisins.
    Couvrir et laisser en attente.

  6. 6

    Verser les aiguillettes de poulet au curry dans un plat de service passé au micro-onde 1mn pour le chauffer.

  7. 7

    Mélanger l'ananas et les raisins avec le riz en ajoutant une pincée de canelle en poudre.
    Verser dans un plat de sevice.

Conseils

Recette très facile à éxécuter même par des débutants.

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