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      Aiguillettes de poulet façon basquaise
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      Par Bsricard

      Des aiguillettes de poulet façon basquaise.

      Ingrédients (6 personnes)

      • 1 dizaine d'olives vertes
      • Piment d'Espelette 1 pincée Piment d'Espelette en poudre
      • Pâtes 500g de pâtes
      • Tomate pelée concassée 1 boîte Tomates concassées
      • Vin blanc 1 verre Vin blanc
      • Poivron rouge 3 Poivrons rouges
      • Oignon 2 Oignons
      • Huile d'olive 2 c à s Huile d'olive
      • 4 barquettees d'aiguillette de poulet

      Préparation

      Préparation :
      Cuisson :
      1. 1

        Faire revenir les aiguillettes de poulet dans un grand fait-tout avec un peu d'huile d'olive. Retirer du fait-tout quand les morceaux sont dorés de tout côté.

      3. 2

        Eplucher et émincer les oignons et les poivrons rouges. Les faire revenir dans la marmite. Ajouter le vin blanc.

      4. 3

        Remettre le poulet et ajouter les tomates. Saupoudrer d'une pincée de piment d'Espelette. Laisser mijoter 20 minutes.

      5. 4

        Faire cuire les pates dans un grand volume d'eau salée.

      7. 5

        Faire réchauffer les pâtes et les aiguillettes de poulet basquaise dans une grande sauteuse.

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