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Aiguillettes de poulet façon basquaise
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Par Bsricard

Des aiguillettes de poulet façon basquaise.

Ingrédients (6 personnes)

  • 1 dizaine d'olives vertes
  • Piment d'Espelette 1 pincée Piment d'Espelette en poudre
  • Pâtes 500g de pâtes
  • Tomate pelée concassée 1 boîte Tomates concassées
  • Vin blanc 1 verre Vin blanc
  • Poivron rouge 3 Poivrons rouges
  • Oignon 2 Oignons
  • Huile d'olive 2 c à s Huile d'olive
  • 4 barquettees d'aiguillette de poulet

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire revenir les aiguillettes de poulet dans un grand fait-tout avec un peu d'huile d'olive. Retirer du fait-tout quand les morceaux sont dorés de tout côté.

  2. 2

    Eplucher et émincer les oignons et les poivrons rouges. Les faire revenir dans la marmite. Ajouter le vin blanc.

  3. 3

    Remettre le poulet et ajouter les tomates. Saupoudrer d'une pincée de piment d'Espelette. Laisser mijoter 20 minutes.

  4. 4

    Faire cuire les pates dans un grand volume d'eau salée.

  5. 5

    Faire réchauffer les pâtes et les aiguillettes de poulet basquaise dans une grande sauteuse.

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