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Aiguillettes de poulet sauce curry et chocolat
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Aiguillettes de poulet sauce curry et chocolat - Photo par LindtAiguillettes de poulet sauce curry et chocolat - Photo par Lindt @ Lindt
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Par Lindt

Le sucré salé de curry et chocolat...

Ingrédients (6 personnes)

  • Escalope de poulet6 escalopes de poulet

Pour la sauce

  • 300 ml de crème UHT liquide
  • Chocolat200g de chocolat Lindt l'Universel
  • Curry en poudre2 cuillères à café rases de curry en poudre

Préparation

Préparation :
  1. 1

    La sauce
    Faire bouillir la crème (micro-ondes ou casserole).Verser sur le chocolat cassé en morceaux. Attendre 1 minute, puis mélanger au fouet. Ajouter ensuite le curry et mélanger.

  2. 2

    Aiguillettes de poulet
    Tailler les escalopes en lamelles de 1 cm de largeLes faire dorer doucement à la poêle avec un peu d'huile, saler poivrer.

Conseils

Suggestion d'accompagnement : Quenelle de risotto au lait de coco et patate douce.

Commentaires

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