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Alléchante fondue

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Photo par : findv

Une recette légère dans laquelle le bouillon remplace avantageusement l'huile.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 10 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 2 citrons
  • 750 ml de bouillon de volaille
  • 100g de vermicelles
  • 100g de bœuf
  • 100g de blanc de dinde
  • 100g de magret de canard
  • 100g de blanc de poulet
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  1. Étape 1 :

    Couper les viandes en cubes de 2 cm de côtê. Les disposer de façon décorative et poser le bouillon chaud sur le réchaud au milieu de la table.

  2. Étape 2 :

    Chaque convive pique la viande avec une fourchette à fondue la plonge dans le bouillon placé sur le réchaud, puis dans les sauces.

  3. Étape 3 :

    Préparer des sauces froides : mayonnaise au citron, sauce tartare, sauce à l'avocat, ou pour les enfants du ketchup.

  4. Étape 4 :

    A la fin du repas, ajouter dans le bouillon le vermicelle et le jus des citrons. Cela devient alors une délicieuse soupe.

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Conseils

Vous pouvez bien sûr préparer d'autres sauces.

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