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Angel food cake made in Sagweste
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Par Sagweste du blog Les Papilles de Sagweste

ou comment utiliser 6 blancs d'oeufs en revisitant un dessert etazuniens !

Ingrédients

6 personnes
  • Levure chimique½ sachet de levure chimique
  • Beurre65 g de beurre
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Vanille en poudre1 c. à c. de vanille en poudre
  • Sucre vanillé1 c. à s. de sucre vanillé
  • Farine125 g de farine
  • Sucre100 g de sucre
  • Blanc d’oeuf6 blancs d’oeufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four TH 180.
    Battre les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.
    Dans un saladier, mélanger la farine, les sucres, la vanille en poudre et la levure.
    Faire fondre le beurre et l'incorporer à la farine.
    Mélanger très délicatement les blancs avec les poudres au beurre.

  2. 2

    Beurrer et fariner un moule à cake.
    Verser la préparation et enfourner 30 mn.
    Le gâteau est cuit quand la lame du couteau ressort sèche.
    Démouler sur une grille pour la faire refroidir.
    C'est prêt.

Idées de recettes

Nutrition

256 kcal 13% AR*
6.8 g protéines 14% AR*
37.7 g sucres 15% AR*
9.4 g matières grasses 14% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal
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