Apéritif express au fromage, saussisson et mortadelle

Avec un emporte pièce cannelé (j'ai utilisé celui des sablés).Découper la mortadelle et le fromage de la même dimension puis les superposer l'un sur l'autre, mettre un saucisson au milieu et rassembler les deux côtés fromage mortadelle avec un cure dent. Pour finir mettre dessus un fromage apérivrais.