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1h 5min
Facile
Bon marché
On farci les fonds d'artichaut avec des champignons avec une couche par dessus de crème aux parmesan.
Ingrédients (4 personnes)
-
poivre
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25 cl de crème fraîche
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60g de parmesan râpé
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sel
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40g de beurre
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200g de champignons de Paris en boite
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2 oignons
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1 gousse d'ail
- Fond d'artichauts en boite ou surgeler (la valeur de 4 voir 6 fond)
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Égoutter les fonds d'artichaut si en boite ou les faire cuire à l'eau bouillante salée pendant 30 mn si surgeler et réserver.
- 2
Peler et émincer les oignons et l'ail.
- 3
Égoutter les champignons, les laver si sablonneux et réserver.
- 4
Faire fondre le beurre dans une poêle, ajouter les champignons, les oignons et l'ail, saler, poivrer et laisser cuire 10 mn à feu moyen.
- 5
Farcir chaque fond d'artichaut de cette préparation et les déposer dans un plat à gratin.
- 6
Napper de crème fraîche et parsemer de parmesan râpé.
- 7
Mettre au four préchauffé th 6 (200°) pendant 15 mn.
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