Dans notre rubrique dédiée à la nutrition et à la santé, vous découvrirez une mine d'informations pour nourrir votre bien-être ! Vous pourrez consulter des articles sur l’actualité des études en matière de nutrition et de santé et des conseils pratiques d’experts pour manger sainement sans sacrifier le plaisir de la table. Vous pourrez mieux connaître les bienfaits des aliments et les préparations qui permettent d’en tirer le meilleur parti dans votre cuisine du quotidien. Et pour ne pas être en panne d’inspiration en cuisine, vous trouverez aussi des idées de recettes qui s'appuient sur les dernières tendances en matière de nutrition !
Plus riche en fibres que les haricots verts ou les flocons d’avoine, cette petite graine une alliée de taille pour le transit intestinal
Les fibres sont essentielles pour le bien-être intestinal. Habituellement, on en trouve dans les haricots verts ou le flocon d’avoine. Mais une petite graine pourtant bien connue s’1
6 bonnes raisons de mettre les artichauts plus souvent dans son assiette
L’artichaut fait son grand retour sur les étals de nos magasins. Et tant mieux ! Le légume possède de nombreux bienfaits pour la santé dont il serait dommage de se p1
Ce fruit connu de tous est 4 fois plus riche en vitamine C qu’une orange ! (et ce n’est pas le kiwi)
Riche en fibres, protéines et en vitamine C, voici le fruit idéal pour la santé à ajouter dans vos prochaines salades de fruits.
Pâte brisée, sablée, à pizza ou feuilletée : voici comment les faire facilement maison avec seulement 4 ingrédients
Les quiches ou les tartes s'imposent comme des recettes très simples pour les repas. Faire soi-même la pâte n’a rien de très compliqué. Une diét&ea1
"Vous êtes nombreux à m'avoir demandé une recette de béchamel légère !" : une diététicienne partage sa recette pour une sauce allégée !
Au printemps, on préfère miser sur des recettes plus légères. Aujourd’hui, on vous dévoile comment réaliser une béchamel allégée a1
Pourquoi est-il important d’ajouter les herbes aromatiques seulement à la fin d’une recette ?
Basilic, persil, thym… Pour donner un peu de goût aux plats, les herbes aromatiques sont parfaites. Mais elles permettent aussi de faire le plein de nutriments. On vous explique t1
Vrai ou faux : le café favorise-t-il la déshydratation ?
Pas vraiment désaltérant le café pourrait-il entraîner une déshydratation après plusieurs tasses ? Une diététicienne s’est penchée1
Voici l’ingrédient rassasiant à ajouter à vos salades pour ne pas avoir envie de grignoter après
Les salades composées en plein été sont souvent délicieuses et rafraîchissantes. Problème : il arrive parfois que la faim revienne une à deux heures ap1
Vous avez des épices en poudre qui sont devenues compactes ? Ce n'est vraiment pas bon signe
Paprika, cumin, cannelle : les épices sont nombreuses dans nos placards. Mais savez-vous qu’elles pourraient représenter un risque pour la santé si elles deviennent compact1
Crus ou cuits : comment manger les légumes pour profiter au maximum de leurs bienfaits ?
Crus ou cuits, cuits ou crus… telle est la question. Aujourd’hui, on vous explique si c’est vraiment mieux pour la santé de consommer des légumes crus.
Quel pain choisir pour sa santé ? Un gastro-entérologue répond à la question
Face aux nombreuses variétés de pain sur le marché, un gastro-entérologue français a indiqué celui à choisir pour la santé et notamment pour ce1
"Trouver la vinaigrette parfaite peut sembler difficile" : une diététicienne partage ses conseils pour choisir la sauce idéale pour sublimer vos salades !
Aux rayons du supermarché, difficile de choisir entre toutes les vinaigrettes et sauces pour salades toutes prêtes… Aujourd’hui, on vous dévoile les critères q1
Est-ce que nos tasses de thé ou de café comptent dans notre quota d'eau à boire pour bien rester hydraté ?
On le sait, pour rester hydraté, il est essentiel de boire au moins 1,5 litre par jour. Mais lorsque l’on n’aime pas l’eau, cette quantité peut paraître tr&egrav1
Voici l’erreur qu’il ne faut surtout pas faire si l’on cuisine au Airfryer !
Le Airfryer est très populaire, notamment grâce aux réseaux sociaux. Et tant mieux, car il permet une cuisson rapide et saine. Mais attention, il est important de bien le nettoyer1
4 bonnes raisons de manger des blettes plus souvent !
La blette est un légume encore assez peu cuisiné. Pourtant, la plante est excellente pour la santé et permet d’améliorer la vue, la tension artérielle et m&ec1
Faut-il retirer le chalaze, ce filament blanc présent dans le blanc d’oeuf ?
Connaissez-vous le chalaze ? Un petit filament blanc présent naturellement dans l’œuf. Aujourd’hui, on vous explique tout le concernant !
Manger régulièrement des épices et des herbes aromatiques pourrait aider à booster son microbiote
Prendre soin de son microbiote intestinal au quotidien, c’est possible. Il suffit simplement d’utiliser chaque jour des épices et herbes aromatiques. Ce sont du moins les ré1
Trop grasses, trop d’additifs, pas assez rassasiantes : une diététicienne partage ses alternatives à la pâte feuilletée industrielle
Si la pâte feuilletée toute prête est un vrai gain de temps en cuisine, elle n’est pas pas le meilleur choix pour la santé. Voici donc quelques aliments qui feront tou1
Le houmous est-il vraiment si sain ?
Le houmous, spécialité libanaise, est très à la mode. Pour un apéro ou pour déguster de délicieux falafels, la purée de pois chiches est un met1
Voici ce que mange ce cardiologue au petit-déjeuner pour prendre soin de son cœur au quotidien
Le petit-déjeuner est un moment apprécié par beaucoup, et très important pour passer une bonne matinée. Mais nos petits-déjeuners classiques ont tendance &ag1
Voici comment faire ses propres surimis maison express en 10 minutes chrono seulement !
On a trouvé la recette idéale pour manger des surimis pleins de saveur et surtout bons pour la santé. Voici cette superbe recette express que vous allez adorer !
Avec ou sans sel dans l’eau : quelle est la meilleure manière de cuire les pâtes ?
C’est presque un réflexe. Pour faire chauffer plus rapidement l’eau, nombreuses sont les personnes qui y ajoutent un peu de sel. Mais est-ce réellement la meilleure fa&ccedi1
Crudités, salades, faut-il préalablement désinfecter les légumes crus pour éviter les toxi-infections ?
Rapides à préparer et très rafraîchissantes, les crudités envahissent nos assiettes dès le retour des beaux jours. Aujourd’hui, on s'intéresse &a1
Cette diététicienne vous propose sa recette pour préparer une salade aussi protéinée et plus riche en fer qu’un steak
Et si l’on vous disait qu’une salade composée pouvait contenir autant de nutriments qu’un steak ? Si, si, c’est possible ! Une diététicienne vous partage1
Graines de chia : pourquoi ne faut-il pas abuser de cet aliment ?
Les graines de chia sont connues pour leurs nombreux bienfaits. Cependant, une consommation excessive peut entraîner de nombreux troubles, notamment au niveau digestif. On vous explique tout.&n1
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