Doit-on jeter un poireau si le vert est fané ?

Le poireau se compose de 3 parties bien distinctes : le radicelle, le blanc et le vert. Sachez tout d’abord que ces trois parties sont comestibles en plus d’apporter un réel plus à…

Foie en bonne santé : quels aliments privilégier ?

Le foie est un vrai couteau suisse ! En plus de synthétiser certaines protéines et de faire des réserves de lipides et de vitamines, il produit de la bile (pour la digestion) et détoxifie…

Sans sucres ajoutés, en gourde ou en purée : quelle compote choisir ?

Doit-on changer l'huile de friture après chaque utilisation ?

S’il y a bien un incontournable pendant cette période de fêtes, c’est bien la friture. Qu’il s’agisse des boules de farine de riz frites à l’occasion du…

Chouchoutez votre microbiote grâce à votre alimentation

10 000 000 000 000 : c’est le nombre de petits êtres vivants que notre intestin abrite. En échange de leur offrir le gîte, ces champignons, virus, parasites et bactéries…

Gaufres vs crêpes et bugnes : quelle recette est la plus healthy ?

Le lait est-il mauvais pour la santé des adultes ?

Source de calcium, de protéines, de vitamines B… A en croire les étiquettes, la boisson de notre enfance aurait tout bon. Seulement voilà : à l’âge adulte,…

Pourquoi la consommation de soja est-elle décriée ?

Notre consommation de soja n’est pas la plus ciblée par les critiques. Et pour cause, elle ne représente que  6% de la production mondiale. En revanche, l’élevage…

Comment préparer et cuisiner ces légumes que l'on n'achète jamais ?

D'avoine, de riz, de noisette ou de soja : quel lait végétal choisir ?