Dans notre rubrique dédiée à la nutrition et à la santé, vous découvrirez une mine d'informations pour nourrir votre bien-être ! Vous pourrez consulter des articles sur l’actualité des études en matière de nutrition et de santé et des conseils pratiques d’experts pour manger sainement sans sacrifier le plaisir de la table. Vous pourrez mieux connaître les bienfaits des aliments et les préparations qui permettent d’en tirer le meilleur parti dans votre cuisine du quotidien. Et pour ne pas être en panne d’inspiration en cuisine, vous trouverez aussi des idées de recettes qui s'appuient sur les dernières tendances en matière de nutrition !
“On y met tout ce qu'on aime, c'est sain, rapide et gourmand” : la recette du bobun maison pour se régaler à petit prix
Alors que la météo s'annonce maussade, rien de tel qu'un voyage culinaire pour garder le moral. Découvrez le bobun maison, un plat complet, économique et ultra-rapide qui1
Trop de sel dans vos assiettes ? Voici le condiment japonais magique qui va le remplacer
Réduire le sel sans sacrifier le goût, c'est possible grâce au furikaké. Ce condiment japonais traditionnel à base de sésame et d'algues est une véritab1
Cadmium au petit-déjeuner : les aliments à limiter et par quoi les remplacer
C’est un fait : en France, le petit-déjeuner est le repas le plus chargé en cadmium à cause de nos tartines et céréales habituelles. Face aux risques cumulati1
Casserole qui déborde : pourquoi ce couvercle en silicone « magique » est une mauvaise idée
Il suffit d'un instant d'inattention pour que l'eau des pâtes ou du riz envahisse la plaque de cuisson. Face à ce problème, des couvercles anti-débordement en silicone ont1
Ce légume de saison est le meilleur anti-inflammatoire naturel du printemps
L'asperge est l'alliée santé incontournable de cette saison. Voici comment recycler les queues pour bénéficier de toutes ses vertus anti-inflammat1
Boire de l'eau citronnée le matin est-ce vraiment bénéfique pour la santé ? Voici ce que dit concrètement la science
S'attendre à ce que boire de l'eau citronnée compense tous les écarts quotidiens est illusoire. A l’instar du vinaigre de cidre, c’'est l'une des "solutions magiques"1
Quelles sont les eaux gazeuses les moins salées à privilégier ?
Toutes les eaux pétillantes ne se valent pas. Certaines s’avèrent même souvent un peu trop salées. Les consommateurs doivent d1
Quels sont les bienfaits de l’asperge ?
Star du printemps, l’asperge ne séduit pas seulement par sa saveur délicate. Blanche, verte ou violette, elle cache aussi de nombreux bienfaits pour la santé.
Vous mettez directement au frigo la casserole avec le reste de votre plat ? Arrêtez tout de suite, une experte explique pourquoi
C'est une pratique qui a ses adeptes : mettre les restes du repas au fond de la casserole directement au frigo. Cela évite de salir un tupperware et permettra de réchauffer le tout, dir1
“C’est pourtant une perle nutritionnelle” : cette nutritionniste dévoile une recette avec un ingrédient encore beaucoup trop sous-côté
Souvent oublié des assiettes, cet ingrédient discret cache pourtant de véritables atouts nutritionnels. Une nutritionniste le remet au goût du jour à travers une rec1
Pourtant c’est la même recette : pourquoi le Coca-Cola n’a pas le même goût en bouteille en verre, en plastique ou en canette ?
Avez-vous déjà remarqué que le goût du Coca-Cola semble différent selon qu’on le boit dans du verre, du plastique ou une canette ? Il s’agit pourtant de1
“Un de mes favoris de diététicienne” : rapide à cuire, digeste et riche en vitamines, ce légume pas assez connu a tout bon selon une experte !
Encore méconnu il y a quelques années, ce chou venu d’Asie s’invite de plus en plus dans nos cuisines. Facile à cuisiner et très polyvalent, le bok choy (ou pa1
Voici les alternatives les moins chères pour faire le plein de protéines sans se ruiner
La viande rouge n’est plus la seule source de force ! Des légumineuses aux abats en passant par les œufs, explorez des alternatives économiques et savoureuses pour1
Cet aliment sain ne l’est pas tant que ça selon 60 Millions de consommateurs : ce que montrent les analyses
Si vous pensiez bien faire en consommant ce produit céréalier au petit déjeuner, vous allez devoir nuancer cette certitude.
« Trop gras, trop salé » : le Dr Jimmy Mohamed alerte sur ce produit star de l'apéro, voici par quoi le remplacer !
Si ce produit phare de l'apéro est jugé « trop gras et trop salé » par le Dr Jimmy Mohamed, il existe des alternatives pour profiter de l'apéritif autreme1
PFAS : voici quels gestes simples adopter en cuisine pour réduire son exposition personnelle d'après le ministère de la Santé
Présents dans l’alimentation, l’eau, les sols et l’air, les PFAS sont des polluants éternels qui peuvent être très nocifs pour la santé. Il existe1
Cadmium : quels sont les aliments du quotidien qui en contiennent le moins ?
Si plusieurs études alertent sur la présence de cadmium dans notre assiette, certains aliments restent heureusement bien moins exposés que d'autres. Quels sont les bons él1
Randonnée : les bons aliments à glisser dans votre sac pour garder l’énergie du début à la fin
Quand les beaux jours arrivent, l’envie de marcher en pleine nature se fait sentir. Mais pour profiter sans coup de fatigue, bien se ravitailler est essentiel. Voici quoi emporter pour rester e1
Petit déjeuner : 5 aliments à privilégier pour stabiliser votre glycémie dès le matin
Le petit déjeuner peut influencer toute votre journée, notamment votre énergie et votre appétit. Certains aliments permettent de limiter les pics de glycémie et d&r1
Oui Hugo Clément, on le confirme, voici pourquoi il faut VRAIMENT laver son riz avant de le cuire
Rincer ou ne pas rincer le riz ? Un geste simple mais loin d’être anodin. Selon plusieurs experts interrogés, ce réflexe permettrait de réduire certaines substances n1
Anti-inflammatoire : ces 3 épices à ajouter à votre café pour booster votre santé dès le matin
Vous ne pouvez pas vous passer d’une bonne tasse de café dès votre réveil ? Sachez qu'il est possible d'améliorer les saveurs et les bienfaits de cette boisson en y1
Métaux lourds : 3 réflexes de cuisine tout simples pour réduire le cadmium dans votre alimentation quotidienne
Omniprésent dans les sols, le cadmium s'accumule insidieusement dans nos aliments de base comme le blé ou les pommes de terre. S'il est difficile de l'éliminer totalement, des le1
Collagène : 5 aliments pas chers qui en contiennent
Le collagène, star de la beauté éternelle, peut aussi se booster naturellement sans dépenser une fortune. Certains aliments simples et accessibles aident à pr&eacut1
Cadmium : la liste des aliments à éviter pour protéger sa santé
Présent dans de nombreux aliments du quotidien, le cadmium est un métal lourd issu des sols mais aussi des activités humaines. Selon l’ANSES, il s’accumule via les en1
“C’est une arnaque marketing” : le Dr Jimmy Mohamed cible les yaourts à boire qui ne tiennent pas leurs promesses
Pratiques, riches en calcium et appréciés des enfants, les yaourts à boire semblent cocher toutes les cases. En apparence seulement ! Car ils sont loin d’être bons po1