Légumes surgelés : ceux à privilégier, ceux à éviter
Pratiques, intéressants d’un point de vue nutritionnel et, pour la plupart d’entre eux, savoureux une fois préparés, les légumes surgelés sont parfois injustement…
Comment faire une sauce au foie gras ?
La sauce au foie gras est LA recette incontournable des menus de Noël mais pas seulement. C’est une sauce goûteuse et onctueuse qui a un sacré caractère. Elle donne un air…
Le pain sans pétrissage ça marche vraiment ?
Le pain sans pétrissage fait le buzz sur les réseaux sociaux (et pas seulement en France) et l'on dirait bien que cette méthode qui consiste à préparer son pain sans…
Pépites de chocolat : comment et pourquoi les faire vous-même ?
Bien sûr, il est tentant, lorsque l’on prépare des cookies ou un gâteau aux pépites de chocolat, d’acheter des pépites en sachet. Pourtant, celles-ci ne présentent…
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TUTO : comment couper les coings facilement et sans se faire mal ?
C’est la pleine saison des coings, on adore leur odeur et leurs saveurs acidulées. C’est un fruit magique qu’il faut savoir apprivoiser. Oui c'est vrai, le coing est plus difficile…
Comment faire cuire une betterave rouge ?
Pour faire cuire une betterave rouge, c'est assez long mais s'est simple et bien meilleur que si vous les achetez déjà cuites sous vide. On trouve facilement maintenant des betteraves rouges…
Copeaux de Parmesan versus parmesan râpé : quand utiliser l'un ou l'autre ?
Les copeaux de parmesan sont jolis et font très “chic”. On a donc tendance à en mettre dans tous les plats qui prévoient du parmesan, et notamment sur des pâtes,…
Faites des économies, n’achetez plus ces 5 aliments au supermarché
Pour faire des économies et, au passage, gagner en saveur et en bienfaits nutritionnels, voici 5 aliments à ne plus acheter tout prêts au supermarché. La salade…
Comment faire ses propres yaourts au lait végétal ?
Vous avez décidé de vous passer de lait animal ou vous êtes intolérant au lactose et pourtant vous appréciez de finir le repas avec un dessert lacté, un yaourt.…
Batch Cooking Jour 1 : Salade Caesar au poulet
Maintenant que vous avez préparé les bases pour notre menu Batch Cooking d'automne, il ne vous reste plus qu'à les assembler durant 5 soirs. 1. Coupez les lanières…