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Aubergines au miel

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4/5 (3 votes)

Plat apéritif type salé-sucré


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 30 min

Ingrédients

10 personnes
  • 3 c. à c. de paprika
  • Sel ou sel fin
  • 3 oignons
  • Huile d'olive
  • 5 c. à s. de miel
  • 6 aubergines
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  1. Étape 1 :

    Laver, éplucher et couper les aubergines en rondelles puis
    les badigeonner d'huile d'olive et les mettre dans une poèle ; puis les couvrir et retourner jusqu'à ce que les tranches soient ramollies.
    Faire revenir les oignons émincés puis les mélanger aux aubergines
    Saupoudrer de paprika et mélanger pour que toute la préparation soit imprégnée puis verser le miel par-dessus et passer queques instants au four

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Conseils

Se déguste chaud en accompagnement d'une viande ou froid en tapas

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