@ 750g
1h
Moyen
Bon marché
Par Ma_panet2
Une bonne façon pour préparer les aubergines.
Ingrédients (4 personnes)
-
100 grammes de chapelure
-
20 grammes de beurre
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Sel
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Poivre au goût
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3 ou 4 oignons
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15 cl de sauce tomate
- 250 grammes de jambon de Paris (blanc) en dés
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3 ou 4 aubergines
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire bouillir les aubergines pendant 10 à 15 minutes.
Puis les couper en deux et les évider au centre. - 2
Faire revenir les oignons dans de l'huile d'olive. Ajouter la sauce tomate, le jambon. Saler, poivrer.
- 3
Farcir les aubergines. Saupoudrer de chapelure et de noisettes de beurre. Mettre au four à thermostat 6 sur une plaque recouverte d'un papier sulfurisé.
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