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Avocats au crabe facile
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Avocats au crabe facile - Photo par La soupe à la citrouilleAvocats au crabe facile - Photo par La soupe à la citrouille@ La soupe à la citrouille
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I
Par Isabelle du blog "La soupe à la citrouille"

De l'avocat garni d'une fine farce de crabe au rhum et à la crème fraîche.

Ingrédients

4 personnes
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Crème épaisse légère ( 15% de MG )10 cl de crème épaisse légère ( 15% de MG )
  • Crabe280 g de crabes
  • Rhum1 c. à s. de rhum
  • Avocat2 avocats

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Coupez les avocats en deux dans le sens de la longueur.

  2. 2

    Enlevez les noyaux et évidez très délicatement la chair des avocats. Coupez-la en petits dés. Citronnez-la pour qu'elle ne noircisse pas.

  3. 3

    Mélangez la chair des avocats, le crabe débarrassé de ses cartilages, le rhum et la crème. Salez et poivrez.

  4. 4

    Remplissez les avocats de cette préparation et mettez au frais. Vous pouvez aussi servir dans des récipients de votre choix.

Conseils

Servir frais.

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