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Baba au rhum de Kiki
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4 / 5 (28 notes)
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Baba au rhum de Kiki@ kiki gateau
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Baba au rhum de Kiki
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Avatar de kiki gateau Par Kiki gateau

Un dessert pour les grands gourmands..interdit aux enfants...

Ingrédients (6 personnes)

  • Oeuf3 œufs
  • Sucre150g de sucre
  • Sucre3 c à s de sucre
  • Beurre50g de beurre
  • Farine120g de farine
  • Levure1 sachet de levure

Pour le sirop

  • Rhum1 verre de rhum
  • 1/4l d eau
  • Sucre5 c à s de sucre
  • Crème liquide non allégée et sucre pour la chantilly d'accompagnement

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Travailler les 3 jaunes d'oeufs avec le sucre. Ajouter le lait et le beurre fondu.
    Incorporer la farine et la levure, et les blancs montés en neige. Cuire 30 mn a 180°C.

  2. 2

    Faire le sirop avec l eau et le sucer et ajouter le rhum lorsque le sirop est bien cuit. En imbiber le baba généreusement et plusieurs fois a chaud.

  3. 3

    Préparer une chantilly pour accompagner le baba ou des fruits frais....

Conseils

Bien imbiber le gâteau surtout..ne pas avoir peur de le mouiller..

Commentaires
Communauté 750g
Les ingrédients sont mal indiquer seul défaut de cette recette, le lait n'est pas mis dans la liste et 1 verre de rhum, un shooter ou un verre normal ?
Communauté 750g
le lait n'est pas repris dans les ingrédients. Combien en faut-il svp?
Communauté 750g
Merci beaucoup pour votre recette je l'ai reproduit et c'est...DELICIEUX
Communauté 750g
Levure chimique ou de boulanger?
Kiki gateau
il faut en mettre 3 cuillere a soupe chauffée avec le beurre... ET surtout rajouter les blancs en neige.. J ai essayé de modifier, mais je n y arrive pas...
Communauté 750g
ou est le lait et combien faut-il en mettre