45min
Très facile
Bon marché
Un dessert pour les grands gourmands..interdit aux enfants...
Ingrédients (6 personnes)
3 œufs
150g de sucre
3 c à s de sucre
50g de beurre
120g de farine
1 sachet de levure
Pour le sirop
1 verre de rhum
- 1/4l d eau
5 c à s de sucre
- Crème liquide non allégée et sucre pour la chantilly d'accompagnement
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Travailler les 3 jaunes d'oeufs avec le sucre. Ajouter le lait et le beurre fondu.
Incorporer la farine et la levure, et les blancs montés en neige. Cuire 30 mn a 180°C. - 2
Faire le sirop avec l eau et le sucer et ajouter le rhum lorsque le sirop est bien cuit. En imbiber le baba généreusement et plusieurs fois a chaud.
- 3
Préparer une chantilly pour accompagner le baba ou des fruits frais....
Conseils
Bien imbiber le gâteau surtout..ne pas avoir peur de le mouiller..