

45min
Très facile
Bon marché
Un dessert pour les grands gourmands..interdit aux enfants...
Ingrédients (6 personnes)
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3 œufs
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150g de sucre
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3 c à s de sucre
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50g de beurre
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120g de farine En direct des producteurs sur
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1 sachet de levure
Pour le sirop
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1 verre de rhum
- 1/4l d eau
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5 c à s de sucre
- Crème liquide non allégée et sucre pour la chantilly d'accompagnement
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Travailler les 3 jaunes d'oeufs avec le sucre. Ajouter le lait et le beurre fondu.
Incorporer la farine et la levure, et les blancs montés en neige. Cuire 30 mn a 180°C. - 2
Faire le sirop avec l eau et le sucer et ajouter le rhum lorsque le sirop est bien cuit. En imbiber le baba généreusement et plusieurs fois a chaud.
- 3
Préparer une chantilly pour accompagner le baba ou des fruits frais....
Conseils
Bien imbiber le gâteau surtout..ne pas avoir peur de le mouiller..
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