Baba au rhum de Kiki

Name: Baba au rhum de Kiki
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 1 verre de rhum; 1/4l d eau; 5 c à s de sucre; Crème liquide non allégée et sucre pour la chantilly d'accompagnement; Pour le sirop; 1 sachet de levure; 150g de sucre; 3 c à s de sucre; 50g de beurre; 120g de farine; 3 œufs

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Recette par Kiki gateau

Un dessert pour les grands gourmands..interdit aux enfants...

Très facile
Bon marché
15 min
30 min

Ingrédients (6 personnes)

1 verre de rhum
1/4l d eau
5 c à s de sucre
Crème liquide non allégée et sucre pour la chantilly d'accompagnement
Pour le sirop
1 sachet de levure
150g de sucre
3 c à s de sucre
50g de beurre
120g de farine
3 œufs

Étape 1 :
Travailler les 3 jaunes d'oeufs avec le sucre. Ajouter le lait et le beurre fondu.
Incorporer la farine et la levure, et les blancs montés en neige. Cuire 30 mn a 180°C.
Étape 2 :
Faire le sirop avec l eau et le sucer et ajouter le rhum lorsque le sirop est bien cuit. En imbiber le baba généreusement et plusieurs fois a chaud.
Étape 3 :
Préparer une chantilly pour accompagner le baba ou des fruits frais....