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Ballotins de saumon fumé à l'œuf poché
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Par Communauté 750g

Idéale pour Pâques !

Ingrédients

4 personnes
  • Vinaigre1 filet de vinaigre
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Oeuf4 oeufs
  • Saumon fumé4 tranches de saumon fumé

Préparation

  1. 1

    Faire pocher les œufs un par un dans une casserole d'eau bouillante avec 1 goutte de vinaigre, 3 minutes chacun.

  3. 2

    Les poser sur du papier absorbant pour les égoutter.

  4. 3

    Mettre sur une petite assiette l'œuf au centre et le recouvrir d'une tranche de saumon fumé.

  5. 4

    Servir frais.

Conseils

Vous pouvez ajoutez une petite sauce.

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