Je commente cette recette
15min
Facile
Bon marché
Par 750g
Un gâteau complet, original et idéal pour un petit déjeuner sain et gourmand. Il sera également apprécié au goûter ou en dessert.
Ingrédients
6 personnes
-
3 bananes bien mûres
-
70 g de graines de pavot
-
3 oeufs
-
1 c. à s. de bicarbonate de sodium
-
110 g de farine de blé intégrale (T150)
-
60 g de farine d'engrain ou de petit épeautre
-
40 g de poudre d'amandes
-
50 g de farine de seigle
Matériel
-
Fouet
-
Grille de refroidissement
-
Moule à cake
-
Papier cuisson
Préparation
Préparation :
Attente :
- 1
Mélanger les farines, la poudre d'amandes, les graines de pavot et le bicarbonate. Ajouter les bananes écrasées puis les oeufs. Mélanger.
- 2
Verser dans un moule un cake recouvert de papier sulfurisé et faire cuire entre 50 minutes à 170°C. Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau puis démouler et laisser refroidir sur une grille.
Conseils
On peut ajouter un peu de jus et zestes de citron pour parfumer le gâteau.
Commentaires