Banana cake

Préchauffer le four à température douce (80°).
Mixer les noix.
Eplucher les bananes en enlevant les fibres et les extrémités, les écraser à la fourchette et les recouvrir du jus de citron (ce qui les empêchera de noircir).
Dans un saladier mélanger le beurre et le sucre et y ajouter les oeufs un à un, les bananes, et le lait . Bien homogénéiser le tout avant d'ajouter la farine, le sel et le bicarbonate et en dernier les noix.
Beurrer ou chemiser un moule à cake et cuire à four moyen de 55 à 60 minutes.