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Banderilles de langoustines et de chorizo
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Par SIMONESA

Très simple à faire et tres vite!

Ingrédients

4 personnes
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
  • Poivre du moulin Poivre du moulin
  • Huile d'olive 2 c. à s. d'huile d'olive
  • Safran 1 pointe de safran
  • Chorizo 16 tranches de chorizo
  • Langoustine 24 langoustines

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Retirer la tête des langoustines.Avec une paire de ciseaux, coupez la face ventrale. Dégagez la chair en écartant la carapace, laissez le dernier anneau de la queue.

  2. 2

    Enfilez 3 queues de langoustines intercalées avec 2 tranches de chorizo sur 8 piques en bambou.

  3. 3

    Mélangez l'huile et le safran.

  4. 4

    Salez, poivrez !

  5. 5

    Fait griller les brochettes 2 minutes par face au barbeque.

  6. 6

    Servez chaud ou tiède.

Conseils

Server chaud ou tiede.

Commentaires

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