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Barquettes au chocolat
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Barquettes au chocolat - Photo par bouchedhBarquettes au chocolat - Photo par bouchedh @ Bouchedh
L
Par Les papilles en délire

Un petit goûter léger qui plaît à tout le monde.

Ingrédients

4 personnes
  • Levure chimique 0,5 sachet de levure chimique
  • Chocolat au lait 1 tablette de chocolat au lait
  • Sucre en poudre ou sucre semoule 60 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Fécule de maïs 30 g de fécule de maïs
  • Farine 30 g de farine
  • Oeuf 2 oeufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mélanger les oeufs et le sucre puis les placer au bain-marie et fouetter énergiquement pendant environ 10 mn (le mélange doit avoir doublé de volume et former un ruban).






  2. 2

    Retirer du feu et continuer à battre jusqu'à refroidissement (cette étape peut se faire au robot ou au fouet électrique).

  3. 3

    Ajouter la farine, la maïzena, la levure et mélanger délicatement.

  4. 4

    Verser la valeur d'une cuillère à soupe dans des empruntes individuelles et faire cuire à 160° pendant 10 mn.

  5. 5

    Laisser refroidir avant de démouler puis creuser doucement le centre de chaque biscuit.

  6. 6

    Faire fondre le chocolat puis remplir les trous de chaque barquette.

Nutrition

509kcal26% AR*
9.3 gprotéines19% AR*
71 gsucres28% AR*
22.3 gmatières grasses32% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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