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Barquettes façon "3 chatons"
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Des petites gourmandises bien sympa au moment du goûter !


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 10 min
  • Icone sablier 10 min

Ingrédients

4 personnes
  • 4 oeufs
  • 100 g de sucre
  • 100 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Confiture
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Matériel

  • Fouet
  • Four traditionnel
  • Moule à muffins ou à cupcakes
  1. Étape 1 :

    Préchauffez le four à 180°C.

  2. Étape 2 :

    Séparez les blancs des jaunes. Battez énergiquement les jaunes avec 50g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

  3. Étape 3 :

    Battez les blancs en neige. Une fois que le fouet commence à laisser des traces dans la "neige", ajoutez les 50g de sucre restant.

  4. Étape 4 :

    Incorporez délicatement 1/4 des blancs en neige au mélange jaunes/sucre.
    Ajoutez ensuite la farine tamisée très délicatement en soulevant bien la masse. Ajoutez ensuite de la même façon les blancs en neige, le mélange doit être très aérien.

  5. Étape 5 :

    Garnissez de petits moules (j'ai pris des moules à muffins et je l'ai rempli sur 1,5 cm environ) et faites cuire pendant 10 minutes.

  6. Étape 6 :

    Dès la sorte du four et à l'aide d'un petit bouchon de bouteille en plastique, "aplatissez" le milieu de chaque barquette afin d'avoir un creux.

    Remplissez-les de garniture de votre choix et placez au frigo 1 heure environ le temps que les barquettes durcissent un peu (ce n'est pas obligatoire !)

Recettes suggérées

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Commentaires

Merci pour ce retour, c'est vrai que c'est vraiment facile à faire et délicieux. A très vite pour d'autres recettes.

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Recette que ma fille me réclame plusieurs fois par semaine! simple, rapide et efficace Facile de varier les goûts j'adore !!

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Super recette ! Cependant je rajouterai un peu de cuisson La prochaine fois

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Je n'ai pas fait assez cuire les gâteaux (10 minutes dans mon four, ce n'était pas suffisant). je recommencerai

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Ses délicieux

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c'est très bon, mais trop sucré

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Ajouter un peu de vanille, c'est meilleur!

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MERCI.. pour.. la. recette... des cookies de Noël....... Génial...... Bonnes .. fêtes... à ..TOUS aussi...

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