Un gâteau aux pommes à déguster tiède, pour un goûter sain et gourmand. très facile à préparer, grâce à l'aide du Thermomix. Recette pour Thermomix TM31 - TM5 et TM6.
Ingrédients
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4 pommes
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130 g de farine
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2 oeufs
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75 g de sucre
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5 cl de lait
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45 g de beurre fondu
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1 sachet de sucre vanillé
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1 sachet de levure chimique
Matériel
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Couteau d'office
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Four traditionnel
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Planche à découper
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Robot Vorwerk Thermomix
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Moule carré
Préparation
- 1
Mettez la farine, la levure chimique, le sucre et le sucre vanillé dans le bol du Thermomix.
- 2
Ajoutez les oeufs, le lait et le beurre fondu froid.
- 3
Mélangez 15 secondes/0°C/vitesse 4.
- 4
Epluchez les pommes, retirez le trognon et coupez les pommes en petites lamelles.
- 5
Ajoutez-les dans le bol du Thermomix. Réglez 1 minute/vitesse 2/sens inverse.
- 6
Préchauffez le four à 180°C.
Versez la pâte dans un moule beurré, de préférence carré.
- 7
Enfournez et faites cuire le gâteau 25 minutes environ.
Vérifiez la cuisson en enfonçant la pointe d'un couteau au milieu du gâteau : si elle en ressort propre il est cuit, autrement poursuivez la cuisson pendant quelques minutes supplémentaires. - 8
Une fois le gâteau cuit, démoulez-le sur une grille et laissez-le refroidir avant de le déguster.
Conseils
Vous pouvez servir ce gâteau accompagné d'une boule de glace à la vanille.
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