Dans une poêle, faire revenir les graines de quinoa et les graines de chia à basse température pendant plusieurs minutes. 

Dans une casserole, faites fondre l'huile de noix de coco, le miel et le beurre d’arachide. Mélangez ensuite votre préparation, les graines de quinoa, les graines de chia, les flocons d’avoines, les dattes, le chocolat et les noix concassées.  

Déposez le tout sur une feuille de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez 20 minutes à 160°C.