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Bavarois fruits rouges et nappage citron
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Bavarois fruits rouges et nappage citron - Photo par laurenIPdBavarois fruits rouges et nappage citron - Photo par laurenIPd@ LaurenIPd
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Par LAURENCE du blog Sucre-Sable

Bien frais, ce bavarois aux fruits rouges et citron apaise la soif et tout envie sucrée, tout en restant très léger et très gourmand!

Ingrédients

4 personnes

Pour le bavarois aux fruits rouges

  • Coulis de fruits rouges200 g de coulis de fruits rouges
  • Sucre50 g de sucre
  • Agar-agar½ c. à c. d'agar-agar

Pour le nappage au citron

  • Crème liquide50 ml de crème liquide
  • Lait50 ml de lait
  • Sucre50 g de sucre
  • Sirop de citron1 c. à s. de sirop de citron
  • Agar-agar1 pointe d'agar-agar

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Pour le bavarois aux fruits rouges
    Faites chauffez les ingrédients jusqu'aux premiers bouillons, puis retirez du feu et versez dans les moules.

  2. 2

    Pour le nappage au citron
    Faites chauffez les ingrédients jusqu'aux premiers bouillons, puis retirez du feu et versez sur la préparation aux fruits rouges.

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