Beignet de carotte à la créole

Eplucher les carottes puis les raper.

Préparer la pâte.
Il faut mettre de la farine puis incorporer la sel puis le poivre puis ajouter l'oeuf et mélanger le tout avec l'eau chaude mais en faisant très attention que la pâte ne soit pas trop liquide.

Quand la pâte et déjà prête incorporer les carottes rappées.

Faire frire le beignet à l'aide un poilons et d'une petite cuillère.