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Beignets de fleurs de courgette classiques
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Beignets de fleurs de courgette classiques - Photo par Communauté 750gBeignets de fleurs de courgette classiques - Photo par Communauté 750g@ Communauté 750g
L
Par LEONARD Brigitte

La saison est attendue avec impatience pour pouvoir déguster ces beignets d'un goût incomparable

Ingrédients

6 personnes
  • Lait20 cl de lait
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Oeuf2 oeufs
  • Farine150 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Fleur de courgette30 fleur de courgette

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préparez la pâte à beignet.
    Faire un puits dans la farine, salez.

  2. 2
    Poivrez, y déposer les jaunes d'oeufs, battre les blancs en neige ferme et les ajouter délicatement à la pâte, trempez les fleurs et les faire frire.

Conseils

S'il vous reste de la pâte, râpez une courgette dans le restant de pâte, mélangez et à l'aide d'une cuillère à soupe verser dans la friteuse

Commentaires

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