Faire comme une charlotte au chocolat relevée de macarons et biscuits Reims (Rose et Marron)
Ingrédients (4 personnes)
- IC à soupe de Kirsh
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10 biscuits roses de Reims ou biscuits cuillères
- 75gr de macarons rassis
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125gr chocolat
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100gr sucre en poudre
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100gr de beurre ramolli
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2 œuf
Préparation
Travailler les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Ajouter le beurre et mélanger intimement.Faire fondre le chocolat jusqu'à obtention d'une créme lisse. Ajouter au mélange. Ajouter les blancs en neige ferme. Ecraser les macarons rassis ou passés au four et arroser avec le Kirsch Ajouter à l'appareil. Travailler encore et verser dans le moule a charlotte tapissé de biscuits roses de Reims pour Rose en extérieur et marron en intérieur ou sinon prendre des biscuits à la cuillère
Conseils
Pas de cuisson. Très facile. Ne démouler que le lendemain .
Succès énorme à chaque fois entre le rose et le marron et l'assemblage du gout des marrons écrasés que personne n'arrive a deviner!
Commentaires