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Billes de fromage au St Môret
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P
Par PAQUE nathalie

De délicieuse billes très fraiches et agréable en bouche.

Ingrédients (6 personnes)

  • Persil plat1/2 bouquet de persil plat
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Graines de pavot30g de graines de pavot
  • Graine de sésame30g de graines de sésame
  • Edam ou fromage rouge100g d'édam râpé
  • Cerneau de Noix30g de cerneaux de noix
  • 2 barquettes de fromage à tartiner St môret

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Mettez le fromage à tartiner dans un petit saladier avec l'édam râpé. Salez et poivrez. Mélangez et réservez au frais.

     

     

  2. 2

    Réduisez en poudre les cerneaux de noix. Lavez et essorez le persil, ciselez-le. Répartissez dans 4 récipients différents les cerneaux de noix hachés, les graines de pavot, de sésame et le persil haché.

  3. 3

    Divisez le fromage en quatre parts égales. Avec la première part, confectionnez 5 petites billes, roulez-les dans les cerneaux de noix réduits en poudre. Réservez.

     

  4. 4

    Avec une deuxième part, confectionnez 5 billes et roulez-les dans le persil ciselé. Réservez.

     

  5. 5

    Avec la troisième part, confectionnez 5 billes et roulez-les dans les graines de pavot. Les dernières, enfin, seront roulées dans les graines de sésame.

     

  6. 6

    Disposez les billes sur un joli plat de présentation, plantez un cure-dent dans chaque bille et réservez au frais au moins 20 minutes.

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