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Biscuit à la confiture et miel
Ruban 100% fiable
Photo par : Ponpon

Des biscuits plein de goût !


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 17 min
  • Icone sablier 30 min

Ingrédients

55 biscuits
  • 80 g de sucre de canne roux ou cassonade
  • 110 g de beurre
  • 1 c. à s. de miel
  • 1 oeuf
  • 300 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 0,5 c. à c. de levure chimique
  • 70 g de confiture
  • 55 g de cranberries
  • Sucre glace
  • Caramel au beurre salé

Matériel

  • Film alimentaire
  • Four traditionnel
  • Planche à découper
  • Rouleau à pâtisserie
  • Moule à chocolats en silicone
  • Saladier en verre
  1. Étape 1 :

    Dans un saladier, mélanger la cassonade avec le beurre. Ajouter l'oeuf, le miel et mélanger. Ajouter la confiture de gingembre et mélanger. Ajouter la farine, la levure chimique et mélanger. Faire une boule, filmer et laisser reposer au frigo pendant 30min.

    Icone lentille
  2. Étape 2 :

    Sortir la pâte du frigo, l'étendre un peu et la couper en dés afin de faciliter le façonnage des boules. 1ère option : ouvrir chaque boule et y glisser un cranberry, refermer. Passer les boules dans le sucre glace et les disposer sur un papier sulfurisé.

    Icone lentille
  3. Étape 3 :

    2nde option: Placer chaque boule dans la forme coeur du moule et l'aplatir. Placer 1/2cc de caramel. Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 17min Laisser refroidir sur une grille.

    Icone lentille

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