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Biscuit au miel

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4/5 (7 votes)
Photo par : 750g

Dans la série des desserts très faciles à préparer...


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge5 min
  • Icone casserole 40 min

Ingrédients (4 personnes)

  • fleur d'oranger, 4 blancs d'œufs
  • 250 gr de miel, 4 jaunes d'œufs, 75 gr de beurre fondu, 250 gr de farine, 1 pincée de sel, 1 ou 2 cuill. à soupe d'eau de
  1. Étape 1 :

    Mêler 250 gr de miel, 4 jaunes d'oeufs, 75 gr de beurre fondu, 250 gr de farine, 1 pincée de sel, 1 ou 2 cuill. à S d'eau de fleur d'oranger, enfin 4 blancs d'oeufs battus très fermes à mélanger sans les "casser"..

    Cuire 40 mn dans un moule chemisé de papier sulfurisé.

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Commentaires

oui car il est noté''bien ferme''

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concernant les blancs d oeufs battus, est ce qu ils doivent devenir des blancs en neige ou pas ?

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j'ai beaucoup aimé ces buiscuits car dans un tuperware je les ai gardé plusieurs jours et ils étaient toujours aussi moelleux.

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sa a l'air bon, mais moi je crois que je les pas trop bien reussi car il est tout plat =) mais c'est quand meme une bonne recette.

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Recette pas mal, non collante et très tendre appréciable et pas trop sucrée à se qu'on pourrait croire! une pincée de sucre vanillé rajoute encore plus de douceur à cette magnifique recette! 40minute a 170°avec un miel à la lavande que vous pourrait trouver chez votre primeur.

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Quelle température pour le four s'il vous plait ? Je viens d'essayer à 175°c. sur plaque 25cm/35cm (et papier sulfurisé), four préchauffé. Temps de cuisson 27min. C'est légèrement trop cuit. J'ai rajouter des noix car les noix et le miel se marient formidablement. Je ne l'ais pas encore goûté mais on dirait bien que ce biscuit/gâteau peut caler un estomac qui réclame un coupe faim! La note basse c?est pour l?aspect final, la préparation est agréable.

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170°c ,c'est suffisant...

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Cela à l'air très bon mais très long à cuire

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