Kipferle

Mélanger le beurre pommade avec le sucre. Ajouter la poudre d'amande.

Ajouter la farine et travailler la pâte à la main jusqu'à former une belle boule de pâte.

Couper la boule en 4 parties égales. Rouler chaque tronçons pour former un boudin de 1 cm environ de large. Tailler les biscuits tout les 6/7 cm et déposer sur une plaque de cuisson. Façonner le biscuit en forme de lune (demi-arc) et recommencer pour chaque biscuit. Travailler chaque tronçons de pâte de cette manière.

Faire cuire à 180°C pendant 12 à 15 minutes en surveillant la cuisson. Laisser tiédir et saupoudrer les biscuits du mélange sucre glace-sucre vanillé-...