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Biscuit chocolat vanille comme un tourbillon
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Biscuit chocolat vanille comme un tourbillon - Photo par PonponBiscuit chocolat vanille comme un tourbillon - Photo par Ponpon@ Ponpon
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Par Ponpon

Bonjour à tous! De charmants biscuits que j'ai découvert sur youtube il y a longtemps et j'ai tenté de les réaliser. Bon, ok, je n'ai pas encore le tour de main, il faudra que je m'entraîne. Mais de toute façon, le goût est là, c'est déjà ça!!

Ingrédients

6 personnes
  • Beurre100 g de beurre
  • Sucre100 g de sucre
  • Poudre d'amandes40 g de poudre d'amandes
  • Huile40 g d'huile
  • Levure chimique3 g de levure chimique
  • Farine160 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Cacao1 c. à s. de cacao

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Grille de refroidissementGrille de refroidissement
  • Papier cuissonPapier cuisson
  • SaladierSaladier
  • Spatule ou cuillère en boisSpatule ou cuillère en bois

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans un saladier, mélanger le beurre mou avec le sucre. Ajouter la poudre d'amande et mélanger. Ajouter l'huile et mélanger. Ajouter la farine et la levure et mélanger. Diviser la pâte en 2 parts égales. Dans une part, ajouter le cacao et mélanger. Garder l'autre part telle quelle. Diviser les 2 pâtes en petites boules d'environ 5g.

  2. 2

    Disposer 3 boules de chaque sorte comme sur la photo, les rassembler et les tourner entre les paumes des mains bien plates afin d'obtenir des spirales.

  3. 3

    Disposer les biscuits sur un papier sulfurisé et enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 14min. Laisser refroidir sur une grille.

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