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Biscuit de savoie au riz soufflé au chocolat
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Par Matins Céréales

Un biscuit à préparer la veille avec une multitude de mini-pépites de chocolat dans un biscuit fondant et moelleux.

Ingrédients

5 personnes
  • Levure0,5 sachet de levure
  • Riz soufflé au chocolat90 g de riz soufflé au chocolat
  • Oeuf2 oeufs
  • Beurre30 g de beurre à température ambiante
  • Farine130 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sucre90 g de sucre
  • Yaourt nature80 g de yaourts nature

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 180° C.

  2. 2

    Dans un bol, mélanger le sucre et les oeufs, ajouter la farine, la levure et le yaourt.

  3. 3

    Dans un moule rond de 18 cm de diamètre, verser les 3/4 de la pâte, parsemer avec une poignée de riz soufflé au chocolat, recouvrir avec le reste de pâte et parsemer avec le reste de riz soufflé.

  4. 4

    Tasser légèrement et enfourner pendant 20 minutes.

  5. 5

    Vérifier la cuisson en plantant une pointe de couteau au milieu du gâteau. Si elle ressort sèche, c'est cuit.

  6. 6

    Laisser le gâteau refroidir sur une grille.

Conseils

A la cuisson, le biscuit va monter et enrober les céréales. Ne cherchez pas à les mélanger dans la pâte, elles deviendraient molles et ne donneraient pas le joli côté craquant sur le dessus du biscuit.

Commentaires

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