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Gâteau de Savoie

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Gâteau léger comme une plume, en dessert ou idéal pour accompagner le thé ou le café...


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 30 min
  • 208 kcal Nouveau !

Ingrédients

6 personnes
  • 4 oeufs
  • 150 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • 60 g de fécule de maïs
  • 40 g de farine
  • 1 pincée de vanille en poudre
  • 1 pincée de sel ou sel fin
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  1. Étape 1 :

    Préchauffer le four à 190°C. Séparer les blancs des jaunes. Fouetter les jaunes avec le sucre pour obtenir un mélange blanc et mousseux. Ajouter petit à petit la farine et la maïzena et éventuellement la vanille en poudre.

  2. Étape 2 :

    Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel. Ajouter délicatement les blancs à la préparation aux jaunes d'oeufs. Verser la pâte dans un moule à manqué de 20cm de diamètre (beurré et fariné s'il n'est pas en silicone).

  3. Étape 3 :

    Faire cuire une trentaine de minutes ( + ou - selon les fours).
    Laisser refroidir dans le moule à température ambiante.

Valeurs Nutritionnelles

Estimation pour 1 personne

Nouveau !
208 kcal11% AR*
5 g protéines11% AR*
38.5 g sucres15% AR*
3.6 g matières grasses6% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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Commentaires

très léger,90 gr de sucre et un sachet de sucre vanillé.juste un poil sec,mérite une petite crème au milieu mais passe très bien avec un café. -de 100 calories la part,sympa.

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très leger, 100g de sucre suffisent

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