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Biscuit ou gâteau de Savoie
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Biscuit ou gâteau de Savoie - thythy2707Biscuit ou gâteau de Savoie - thythy2707@ Thythy2707
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Par Thythy2707

Pour un dessert léger et sans matières grasses, laissez-vous tenter par notre gâteaux de Savoie ! Aussi connu sous le nom de "biscuit de Savoie", cette recette extra facile ne vous demandera que peu d'ingrédients, très certainement déjà présent dans vos placard !

Ingrédients

12 personnes
  • Oeuf5 oeufs
  • Sucre120 g de sucre
  • Farine60 g de farine
  • Fécule de pomme de terre60 g de fécule de pomme de terre
  • Citron1 citron (non traité)
  • Levure chimique1 sachet de levure chimique

Matériel

  • Batteur à main électriqueBatteur à main électrique
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Moule à manqué ou rond à charnièresMoule à manqué ou rond à charnières
  • Bol(s)Bol(s)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Séparez les blancs des jaunes d'œuf. Ajoutez le sucre aux jaunes et mélanger jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne crémeux.

  2. 2

    Ajoutez la farine, la fécule et la levure et mélangez délicatement. Ajoutez la les zestes de citron et mélangez. Montez les blancs en neige bien ferme. Ajoutez les blancs à l'appareil et mélangez délicatement en soulevant le mélange sur les blancs, afin de ne pas les écraser.

     

  3. 3

    Versez dans un moule beurré et faites cuire 30 minutes à 180°C

Conseils

Ajoutez une pincée de sel.

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