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Biscuit granola et perles de chocolat

Ruban 100% fiable
Photo par : Ponpon

Si vous ne connaissez pas les granolas, vous allez découvrir une merveille de biscuit! Et si vous connaissez le granola, de grande surface, vous allez être surpris par la facilité à les réaliser et tout le monde sait que le fait maison c'est toujours très bon!

  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge7 min
  • Icone casserole 12 min
  • Icone sablier 30 min

Ingrédients (30 biscuits)

  • 125g de flocons d'avoine (fins)
  • 125g de farine
  • 1 c à c de bicarbonate de soude
  • 60g de cassonade
  • 1 oeuf
  • 1 c à c de café fort
  • 125g de beurre
  • 100g de chocolat au lait
  • 30g de chocolat noir
  • Perles de chocolat

Matériel

  • Emporte-pièce(s) / Découpoir(s)
  • Film alimentaire
  • Four traditionnel
  • Grille de refroidissement
  • Rouleau à pâtisserie
  • Saladier / Cul-de-poule / Jatte
  1. Étape 1 :

    Dans un saladier, mélanger les flocons d'avoine avec la farine, le bicarbonate de soude et la cassonade.

    Icone lentille
  2. Étape 2 :

    Ajouter l'oeuf entier, le café fort et le beurre mou et mélanger afin d'obtenir une belle boule de pâte.

    Icone lentille
  3. Étape 3 :

    Filmer la pâte en l'aplatissant légèrement et laisser durcir au frigo pendant 30 min. Ensuite, enlever le film, étendre la pâte sur 5 mm d'épaisseur et emporte-piécer.

    Icone lentille
  4. Étape 4 :

    Disposer les biscuits sur un papier sulfurisé et enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 12min. Laisser refroidir sur une grille.

    Icone lentille
  5. Étape 5 :

    Pour la garniture qui rappellera le granola: Faire fondre les chocolats (au micro ondes ou au bain marie). A l'aide d'un pinceau, étaler le chocolat sur le dessus du biscuit et parsemer de perles au chocolat. Laisser refroidir, si possible!

    Icone lentille
  6. Étape 6 :

    Régalez-vous.

    Icone lentille

Biscuit granola et perles de chocolat

Ingrédients
(30 biscuits)

  • 125g de flocons d'avoine (fins)
  • 125g de farine
  • 1 c à c de bicarbonate de soude
  • 60g de cassonade
  • 1 oeuf
  • 1 c à c de café fort
  • 125g de beurre
  • 100g de chocolat au lait
  • 30g de chocolat noir
  • Perles de chocolat

Etape 1 :

Dans un saladier, mélanger les flocons d'avoine avec la farine, le bicarbonate de soude et la cassonade.

Etape 2 :

Ajouter l'oeuf entier, le café fort et le beurre mou et mélanger afin d'obtenir une belle boule de pâte.

Etape 3 :

Filmer la pâte en l'aplatissant légèrement et laisser durcir au frigo pendant 30 min. Ensuite, enlever le film, étendre la pâte sur 5 mm d'épaisseur et emporte-piécer.

Etape 4 :

Disposer les biscuits sur un papier sulfurisé et enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 12min. Laisser refroidir sur une grille.

Etape 5 :

Pour la garniture qui rappellera le granola: Faire fondre les chocolats (au micro ondes ou au bain marie). A l'aide d'un pinceau, étaler le chocolat sur le dessus du biscuit et parsemer de perles au chocolat. Laisser refroidir, si possible!

Etape 6 :

Régalez-vous.

Icone ampoule

Conseils

NB: Pour étaler facilement la pâte, utilisez le film alimentaire en le plaçant en-dessous et au-dessus de la pâte (ou des feuilles guitares). La pâte doit reposer 30min au frigo ou un peu plus car il faut qu'elle soit devenue bien ferme. J'ai trouvé l'utilisation du pinceau parfaite pour créer les petites lignes qui rappellent vachement le granola! Ils n'ont pas fait long feu, bien sûr....

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