Ces biscuits sont la preuve qu'on peut faire très bon avec presque rien. La douceur naturelle de la banane se mêle aux céréales pour un résultat consistant et rassasiant. C’est la solution parfaite pour transformer deux bananes oubliées en un en-cas pratique, sans ajouter de gras ou de sucre. On obtient des bouchées énergétiques qui se glissent partout pour une pause rapide, que ce soit avant une séance de sport ou pour un petit creux dans la journée.
Ingrédients
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100 g de flocons de céréales (avoine, 5 céréales, sarrasin, épeautre,... au choix )
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2 bananes bien mûres
Matériel
Four traditionnel
Papier cuisson
Plaque de cuisson pour four
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Préparation
- 1
Ecraser les bananes à la fourchette.
Ajouter les flocons et mélanger.
- 2
Former les biscuits et les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- 3
Faire cuire à 180°C pendant 20 à 30 minutes. Ils sont cuits lorsqu'ils deviennent dorés.
Conseils
Pour une version sans gluten, utilisez des flocons de sarrasin. Vous pouvez ajouter quelques raisins secs, pépites de chocolat, miel ou noix de coco râpée pour plus de goût.






