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25min
Très facile
Bon marché
Une recette réalisée pendant le Salon Saveurs.
Ingrédients
6 personnes
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Sucre glace
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125 g de sucre en poudre ou sucre semoule
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60 g de fécule de maïs
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60 g de farine
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6 oeufs
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffer le four à 180°C (th6).
- 2
Séparer les blancs des jaunes.
Mettre les jaunes dans un saladier et les blancs dans le bol du robot.
Monter les blancs avec le sucre en meringue. - 3
Ajouter délicatement les jaunes à la spatule ainsi que la farine et la maïzena en pluie.
- 4A l'aide d'une poche à douille, dresser des boudins de +/- 7 cm sur la plaque du four, revêtue de papier cuisson.Saupoudrer généreusement de sucre glace, laisser croûter et saupoudrer une seconde fois de sucre glace.Arroser avec quelques gouttes d'eau.
- 5
Laisser cuire une dizaine de minutes.
Conseils
Vous pouvez réaliser de délicieux tiramisus ou charlottes avec ces gâteaux.
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