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Biscuits à la cuillère
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Par Magali

Des petits biscuits aux saveurs de l'enfance...

Ingrédients

15 personnes
  • Oeuf3 oeufs
  • Sucre90 g de sucre
  • Farine70 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sucre glaceSucre glace

Matériel

  • FouetFouet
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Plaque de cuisson pour fourPlaque de cuisson pour four
  • Poche à douillePoche à douille
  • Bol(s)Bol(s)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Fouetter les jaunes d'oeufs avec 35g de sucre dans un bol.

  2. 2

    Monter les blancs en neige et y rajouter le reste du sucre (55g).

  3. 3

    Réunir les deux préparations. Ajouter la farine et mélanger sans trop travailler la pâte.

    Préchauffer le four à 180°C ou Th.6.

  4. 4

    A l'aide d'une poche à douille, former les biscuits sur une ou deux plaques, saupoudrer chaque biscuit de sucre glace.

  5. 5

    Enfourner pour 15 à 20 minutes.

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