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Biscuits au beurre de cacahuètes rapides
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Biscuits au beurre de cacahuètes rapides - fimere2Biscuits au beurre de cacahuètes rapides - fimere2@ Fimere2
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Par Aux délices des gourmets

Je vous propose des biscuits bien croquants et moelleux à la fois.L'ajout du beurre de cacahuète parfume assez subtilement ces biscuits et les rend irrésistiblement tentants, sans oublier la touche gourmande à base de chocolat.... Un petit bonheur qui se déguste bien avec une tasse de cappuccino.

Ingrédients

4 personnes
  • Oeuf1 oeuf gros
  • Extrait de vanille ou vanille liquide1 c. à c. d'extrait de vanille ou vanille liquide
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Sucre de canne100 g de sucre de canne
  • Beurre135 g de beurre
  • Beurre de cacahuètes125 g de beurre de cacahuètes
  • Chocolat noir125 g de chocolat noir
  • Bicarbonate de sodium½ c. à c. de bicarbonate de sodium
  • Farine180 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four 190°C (th 6-7).
    Beurrer une plaque à pâtisserie.
    Tamiser la farine, le bicarbonate et une pincée de sel dans une petite jatte.
    Dans une grande jatte, travailler le beurre et le sucre à l'aide d'un batteur électrique à vitesse maximale, jusqu'à obtention d'un mélange onctueux.

  2. 2

    Ajouter le beurre de cacahuète.
    Incorporer délicatement l'oeuf et l'extrait de vanille, en ne remuant pas trop.
    Incorporer les ingrédients tamisés et le chocolat grossièrement coupé.

  3. 3

    Prélever des cuillères de pâte et les disposer sur la plaque à pâtisserie en les
    espaçant de 5 cm.
    Faire cuire les biscuits au four pendant 10 à 12 min, jusqu'à ce qu'ils soient
    Légèrement dorés sur les bords.
    Disposer sur une grille et laisser refroidir complètement.

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